现在越来越多生物工程的很多学生想出国留学，但是不确定是否想继续读本专业，此专业是一门多学科交叉的边缘学科，主要运用生物学理论和生物技术，结合化学及工程学的基本原理和技术手段，进行多种产品的合成研究、过程开发和工程设计。生物工程专业的应用范围广阔，涉及化工产品、精细化工产品、轻工食品及添加剂、化学药品、生物制品、基因工程药品、生物农药、酶制剂等产品的生产技术开发和工业设计，也涉及到在农业、环境、海洋等领域的应用。

基于对生物工程的深入了解，李老师向同学们推荐渐渐热门的食品科学专业，对于留学生来讲，此专业无论从现状还未来就业前景上看，都是一个非常好的选择。

食品科学日益热门的原因：

食品安全关系到每一个百姓的健康，甚至不安全的食物会威胁到生命。近些年，国内外食品安全的报道已成为各大新闻媒体的头条。可见，人们对于食品的关注度日益增高。

根据英国2014年食品专业TIMES排名，

TOP1为伦敦大学国王学院；

TOP2为利兹大学；

TOP3为萨里大学；

TOP4为诺丁汉大学；

TOP5为雷丁大学。

在申请要求上，不同院校也略有不同：

萨里大学的食品管理硕士学位要求本科学历、有相关工作经验、雅思6.5（此专业适合希望接触管理专业知识的同学）;

诺丁汉大学的食品质量管理专业要求本科学位属于化学、物理、工程、生物科学、工程等领域以及雅思6.5(单项不低于5.5) （此专业适合希望接触管理专业知识的同学）;

利兹大学的食品科学专业要求本科学位属于化学、生物营养、生物科学等相关领域以及雅思6.5;

雷丁大学的食品科学专业要求雅思7.0。

食品科学这个专业需要学习的知识有：

一、食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等法律、理论课程；

二、食品检验(化学检验、微生物检验等)方面的基本技能知识。

林同学对于就业前景也十分看重的，李老师为他讲解此专业的从业领域与机会：

目前，人们生活日益富足，百姓越来越关心自己的健康问题。目前，国内食品质量管理方面问题很多，缺少真正的专业人士来进行管理。

食品科学专业的毕业生就业前景广阔，学生可以从事的工作有：政府职能部门如：海关，商检、质检、卫生防疫、环境保护部门等。科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。食品质量安全的教学及科学研究工作，食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作，及其它相关行业工作。